Η Γαστροσκόπηση είναι μια λεπτομερής εξέταση, υψηλής διαγνωστικής αξίας, που διεξάγεται με σκοπό τη διερεύνηση παθογένειας του ανώτερου πεπτικού συστήματος, δηλαδή του οισοφάγου, του στομάχου και του 12δακτύλου. Συμβάλλει στη διάγνωση, στην πρόληψη και στην αντιμετώπιση σημαντικών νοσημάτων.
Πραγματοποιείται επίσης για επανέλεγχο κατόπιν εγχείρησης στο στομάχι, ή ως μέσο παρακολούθησης σε παθήσεις (όπως Οισοφάγος Barrett, έλκος στομάχου, δωδεκαδακτύλου κ.α.), για να επιβεβαιωθεί η θεραπεία τους ή για να αποκλειστεί η μετατροπή τους σε κακοήθεια. Πρόκειται για μία ανώδυνη και ακίνδυνη διαδικασία που πραγματοποιείται σε ειδική ενδοσκοπική αίθουσα από τον γαστρεντερολόγο και η οποία διενεργείται υπό μέθη με την παρουσία του αναισθησιολόγου, εξασφαλίζοντας έτσι την απόλυτη ασφάλεια του ασθενούς κατά τη διάρκεια της εξέτασης. Η γαστροσκόπηση δεν απαιτεί νοσηλεία.